swietokrzyskie.org.pl - serwis dla turystów

Konkurs jest skierowany do mieszkańców powiatów sandomierskiego, opatowskiego, ostrowieckiego oraz kieleckiego. Mogą w nim uczestniczyć osoby prowadzące gospodarstwa agroturystyczne, restauracje i lokale gastronomiczne, ale także lokalne stowarzyszenia, koła gospodyń wiejskich, a przede wszystkim pasjonaci sztuki kulinarnej. Celem konkursu jest zgromadzenie wiedzy o oryginalnych potrawach tradycyjnych charakterystycznych dla czterech wymienionych powiatów, powszechnie znanych i rozpoznawalnych, które mogłyby stać się ich wizytówką. Podczas oceny potraw premiowane będą m. in.: wykorzystanie produktów lokalnych lub wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych, tradycja i pochodzenie potrawy, jej prezentacja na podstawie nadesłanych zdjęć, ale też jasność i precyzja przepisu na potrawę.

 

Dodatkowym wyróżnieniem dla najlepszych potraw będzie publikacja przepisów w pierwszej regionalnej książce kucharskiej. Ma ona popularyzować dziedzictwo kulinarne województwa świętokrzyskiego i przyczyniać się do wprowadzania regionalnych potraw do oferty gospodarstw agroturystycznych i lokalnej gastronomii.

 

Regulamin konkursu oraz karta zgłoszeniowa dostępne są na www.sodr.pl. Konkurs zostanie rozstrzygnięty do końca czerwca 2014 roku.