Produkty regionalne Wólecka chałka pleciona
Wólecka chałka pleciona
Wpisany przez ŚODR Modliszewice wtorek, 10 maja 2011 08:34
Początki tradycji piekarniczej w Woli Wiśniowskiej sięgają czasów przedwojennych. Pieczono tam chleby i chały praktycznie w każdym domostwie. Chały, czyli buły, wypiekane były okazjonalne na różne święta. W latach 70. jedna z rodzin uruchomiła własną piekarnię. Wykorzystano tam doświadczenia rodzinne w zakresie piekarnictwa oraz przekazywane w rodzinie przepisy i receptury. W asortymencie piekarni znajduję się również wólecka chałka pleciona. Średnia dzienna produkcja chałki wynosi 50 sztuk. Sprzedawana jest do pobliskich miejscowości, na zamówienie oraz podczas różnego rodzaju festynów i imprez lokalnych. Jej lekko maślany, półsłodki smak jest ściśle związany z przestrzeganiem receptury, kunsztu piekarniczego oraz z dbałością o jakość surowca.
Źródło: ŚODR Modliszewice
Prawa autorskie
Wszelkie prawa do zamieszczanych w serwisie zdjęć i tekstów należą do ich autorów. Wykorzystanie do celów druku i kopiowanie na inne strony internetowe zdjęć i tekstów zamieszczonych w serwisie możliwe jest jedynie po otrzymaniu pisemnej zgody autora.
Kontakt z serwisem
Chcesz skontaktować się z autorem tekstu, masz swoją ciekawą propozycję, która może wzbogacić serwis swietokrzyskie.org.pl lub zauważyłeś gdzieś błąd w tekście? Daj nam o tym znać. Na Wasze maile postaramy się odpowiedzieć jak to tylko będzie możliwe, jednak w terminie nie dłuższym niż 24 godziny.
kontakt@swietokrzyskie.org.pl
Kuchnia regionalna Produkty regionalne Wólecka chałka pleciona